Пещерный маркер из теста

размещено в: divehack | 0

Как удивить компанию дайверов?!

Конечно же едой! А если эта еда будет напоминать знакомые формы связанные с дайвингом, то считайте вечер удался!

Огромная благодарность за помощь при изготовлении пещерных маркеров из теста Юле

Юлия Горнчар

Глава Клуба кулинаров, Член Украинского кулинарного союза, призер множества кулинарных конкурсов, участник BestCookFest-2015, BestCookFest-2016, участник мастер-классов Джона Носиты (итальянского шеф-повара), с кулинарного и кондитерського искуства «Хлібний кошик у Вашому ресторані» от бренд-
шеф-пекаря Виктории Козар, учасник мастер-класса по приготовлению пиццы бренд-шефа Львовской Броварни, организатор многочисленных мастер-классов по молекулярной кухне, мастер-класса по пицце, кондитерскому искуству

 

Внизузу приведены простые рецепты выпечки печенья

Мария
масло — 100 г
сахар — 1/2 стакана
молоко — 3/4 стакана
крахмал — 2 стакана
мука — 1 стакана
сода — 1 ч.ложка
соль
Растереть масло с сахаром в белую пену
вливаем в смесь теплое молоко и вымешиваем до полного растворения сахара
всыпаем в жидкость соду и соль
взбиваем с добавлением крахмала, потом муки
месим тесто до получения мягкой пластичной консистенции
заматываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 1 час
раскатываем 5мм толщиной, иначе пудут очень подниматься
вырезаем фигурки с теста
Выпекать в духовке при температуре 180°С — 10 мин

 

Песочное печенье
мука — 100 г
масло — 70 г
сахар — 1/2 стакана
ванилин
соль
сметана — 1 ст. л.
растереть масло, сахар, сметану, ванилин и соль
всыпать муку и замесить мягкое эластичное тесто
обмотать пленкой и отправить в холодильник на 30 мин
раскатать тесто толщиной 5-7 мм и вырезать формочкою фигурки
Выпекать в духовке при температуре 180°С — 20 мин

Оставить ответ